Hay guys,pagi ini kita bakalan bahas tomyam seaafood dan tomyam ayamnya pak cik.

Dimana sih kedai pak cik?

Kedai pak cik di sekitar terminal tulungagung ya guys,timur perempatan terminal tulungagung,utara jalan. Pak cik menjual beberapa makanan best seller yang kini ada di aplikasi gusjek.

Sebelum langsung ke review kedai pak cik,kita akan membahas cara cara untuk membuat tomyam ayam dan tom yam seafood. Apakah masakan anda akan seenak makanan di kedai pak cik? Check this out.

TOM YAM Seafood

Tina HasbieBekasi Dan Cirebon

Ini masakan favorit suami, kl udah dimasakin tomyam, doi bs lupa lauk yang lain 😁😅

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id

30 menit 18 recook

Bahan-bahan

4 porsi

1 liter air kaldu udang
3 batang serai digeprek
3 cm jahe digeprek
2 buah jeruk nipis diambil airnya
5 lembar daun jeruk
300 gr udang kupas kulitnya
200 gr cumi di bersihkan tinta hitamnya & dipotong spt cincin
minyak utk menumis
5 siung bawang putih
5 buah cabe keriting

Langkah

Cuci bersih kulit dan kepala udang, rebus dalam 1,5 liter sampai mendidih, saring dan ambil 1 liter air kaldu udang, sisihkan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus (bawang putih dan cabe merah keriring) hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan jahe. Aduk rata.
Masukkan udang, masak sebentar hingga berubah warna. Lalu, tuang air kaldu udang, dan masukkan cumi.
Bumbui dengan garam, merica bubuk dan gula. Masukkan cabe rawit. Kemudian masak hingga mendidih dan bahan-bahan isian matang. Test rasa.
Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis. Matikan api. Angkat dan sajikan hangat lbh nikmat, seger.

83. [Kreasi] Tom Yam Ayam Sayuran #FestivalResepAsia #Thailand

Agnita

17082018
#FestivalResepAsia
#Thailand
#DagingAyam

Ceritanya sudah stok bahan buat soto ayam. Belum jadi buat karena lagi gak enak badan. Pagi bangun tidur dapat email, ada kontes #FestivalResepAsia untuk meramaikan #asiangames. Terlintas langsung pengen buat masakan Thailand ini, pedes, asem, dan seger. Bisa jadi alternatif buat menyegarkan badan ini. Alhamdulillah first try masak sendiri resep ini lihat di website resep asli tomyam #Thailand dengan modifikasi dan penyesuaian bahan tapi tetap enak, bahkan menurutku lebih enak dari yang pernah dibeli hehe.. Dengan modifikasi yang semula pakai seafood dan jamur, kali ini jadilah kreasi tomyam #dagingayam sayuran dengan tetap khas Thailand. Yuk #cookpadcommunity cobain.

90 menit 2 recook

Bahan-bahan

10 porsi

Bahan rebusan ayam:
750 gr dada ayam
secukupnya Air
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Bumbu halus bahan pasta tomyam:
15 siung bawang merah
7 siung bawang putih
15 buah cabe rawit setan
1 sdm terasi
4 sdt garam
6 sdt gula pasir
2 sdt lada bubuk
secukupnya Minyak goreng
Bumbu iris:
3 ruas jari Laos digeprek
1 batang serai digeprek potong serong
5 lembar daun jeruk
2 buah tomat potong wedges besar
10 buah belimbing wuluh potong memanjang jadi dua
Bahan kuah sayur:
2 liter air
1 sdm asam jawa
1 buah jeruk nipis
2 sdm saos tiram
8 lembar kol potong persegi
1 buah wortel besar potong serong
3 buah kentang kecil potong dadu
3 batang daun bawang potong serong kasar

Langkah

Rebus daging ayam selama kurang lebih 30 menit dengan daun salam dan daun jeruk untuk memberi aroma segar. Setelah itu tiriskan dan potong dadu kecil.
Blender bumbu halus untuk pasta tomyam kemudian potong sayuran dan bumbu iris
Tumis pasta tomyam kemudian masukkan Laos geprek, batang serai geprek dan daun jeruk. Tambahkan gula pasir, garam dan lada bubuk kemudian koreksi rasa.
Rebus air kemudian masukkan asam Jawa, pasta tomyam yang telah ditumis dan potongan dadu daging ayam.
Setelah kuah mendidih masukkan sayuran secara berurutan dari kentang, wortel dan kol.
Masukkan irisan tomat, belimbing wuluh dan daun bawang.
Tambahkan perasan air jeruk nipis dan saos tiram kemudian koreksi rasa kembali.
Kreasi Tom Yam Ayam Sayuran Ala Thailand siap dinikmati selagi hangat, segar, asam, pedas,dan krenyes sayuran di dalamnya sedap daging ayamnya.